ERROIZ

El aceite de oliva es uno de los grandes productos tradicionales de Rioja Alavesa siendo muy apreciado por sus habitantes.

Es por ello que nuestras tierras están rodeadas de olivos centenarios que decoran las colinas de nuestros valles. En esta jornada verás algunos de estos olivos, conocerás su historia y las características de nuestra variedad, la aceituna Arróniz.

Sin embargo, las aceitunas no serían tan importantes sin nuestra capacidad de elaborar aceite con ellas. Un proceso en continuo desarrollo del que Lanciego es su vivo reflejo. Nuestro trujal municipal es la prueba de ello, ya que es el último trujal del siglo XIX que sigue elaborando cada año. Un trujal lleno de historia, de aromas y de tradición.

Por último, daremos un salto a la modernidad, a un trujal de última generación donde conocerás los pasos que seguimos para elaborar el destacado aceite de oliva virgen extra. Una forma de elaboración, que en todas sus etapas, está centrada en lograr los mejores aceites.

Termina la visita disfrutando del mejor zumo de oliva, mientras aprendes a diferenciar y a apreciar los aceites más especiales.

 

Más información sobre las visitas aquí.
 
 

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