Los secretos del patxaran en Rioja Alavesa

PROVEEDOR: Centro Temático del Vino Villa Lucía

RESUMEN: Este programa pretende descubrir y participar en la elaboración del patxaran artesano “AUPA”, elaborado en Rioja Alavesa.

Conocer cómo se hace el patxaran, de dónde viene, sus formas de recolección… Experimentarlo y luego llevarte el resultado a tu casa.

La actividad incluye visita al Centro Temático del Vino Villa Lucía, el visionado 4D En Tierra de Sueños y termina con una experiencia gastronómica en un asador visto.

TEMÁTICA: Gastronomía

DESCRIPCIÓN:

Los asistentes podrán disfrutar y participar de las explicaciones de César Sáenz de Samaniego, de conocerlo y visualizar cómo es la recolección de este ancestral fruto tanto en su forma salvaje como en su cultivo ordenado y  elaborar, siguiendo sus directrices, el exclusivo patxaran “AUPA” en una botella especial.

Tras etiquetarlo personalmente y lacrarlo, podrán llevarse el resultado de esta experiencia para terminar el proceso en casa. Tres o cuatro meses después, cuando termine la maceración, este elixir de dioses podrá ser consumido y compartido con nuestros amig@s y conocid@s.

Esta actividad incluye la visita a la bodega-museo y centro de interpretación Villa-Lucía. De dimensiones justas para que el recorrido sea tan práctico como eficaz, concentra de un modo ameno toda la historia y rituales del vino. Los efectos audiovisuales, las catas virtuales de aromas y colores y los paneles didácticos, contribuyen a que la visita al museo sea una experiencia de lo más dinámica que prepara al visitante para otro de los platos fuertes de la jornada: y la experiencia 4D “En tierra de sueños” que ha logrado más de 16 premios internacionales y es considerado único en su género, a nivel mundial, por la perfección de su 3D aéreo con imágenes reales.

La experiencia termina con una comida en nuestro asador-restaurante Villa-Lucía en el comedor Vintage o en la terraza Vintage del mismo, rodeados de más de 200 plantas foráneas y autóctonas,  dependiendo de la climatología reinante.

Disfrutarás de un menú especialmente diseñado para la ocasión y en el que el producto local y el patxaran se combinarán en los diferentes platos, postres y bebidas. 

Una sugerencia extraordinaria: no dejes de pasear por los magníficos jardines del complejo y por su puentes que se elevan por un riachuelo con fauna anfibia, acuática y aves que anidan en sus cauces.

DURACIÓN: 5h

QUÉ INCLUYE:

QUÉ NO INCLUYE: traslados, alojamiento.

GRUPO MINIMO: 4p

GRUPO MAXIMO: 150p

PRECIO (por persona IVA incluido)

Adultos y jóvenes mayores de 16 años: 59,95 €.

Niños de 5 a 12 años: 24€ con menú infantil.

Jóvenes de 13 a 15 años: 29,92€ con menú juvenil.

Los menores ayudarán a su progenitor/a a elaborar su botella de patxaran.

ACCESIBILIDAD: física e intelectual.

IDIOMAS: castellano. Posibilidad de euskera, inglés y francés con reserva previa.

CUÁNDO DISFRUTAR DE LA EXPERIENCIA: de martes a domingo a las 12.30h.

Cerrado 1 de enero, 25 de diciembre y 15 días en enero a determinar (se avisa previamente).

Lunes cerrado, abre para grupos de más de 20 personas con reserva previa.

OBSERVACIONES: Ropa cómoda y algo de abrigo para estar en la bodega-museo.